红烧武昌鱼
gaga_wb259324做法
1 原料：武昌鱼，姜，葱，姜拍烂<br />
葱切成段
2 武昌鱼，两面都用刀划成十字。放料酒，少量盐腌制20分钟
3 锅里放热油，等油7成熟的时候，放入鱼，煎到两面金黄，备用
4 另起油锅，放入葱姜，炒香
5 加入适当的开水，烧开，加入生抽和糖，煮开
6 放入鱼，闷个5分钟
7 起锅，锅里剩下的汤汁，加淀粉，淋在鱼上就好
8 最后撒上葱花，完成
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