香酥黄花鱼

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最近发现鱼挺不错的，营养、经济、味道鲜美，嗯~以后多学几种做鱼的方法，老公应该也很喜欢。呵呵呵

用料

黄花鱼五六条

盐生抽老抽料酒适量

葱段姜片适量

标签热菜微辣煎廿分钟简单

1 把鱼收拾干净，在鱼背上用到划三道口子（方便入味）

2 调料搅匀，调料的量可以适当就好，盐不要放多，鱼很容易入味的。腌制十分钟吧，就可以了。

3 锅里放油，注意油温到锅边开始冒烟后，放入鱼，注意别让油崩到手上。

4 多煎一会，带鱼都煎成定型状后，用筷子和铲刀一起把鱼翻身，之后再煎至定性，硬点后再翻三两次，就好了。鱼放入锅里后，要改中小火。

5 出锅时候注意了，整条鱼的完整性哦！呵呵呵，我中间有一个鱼头掉了，呵呵呵。