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香橙白虾西兰花

香橙白虾西兰花
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水果入菜是一种偏执。

用料

西兰花 一颗
橙子 一个
南美白虾仁 200g

做法

1 虾仁开背去肠线；将每瓣橙肉外面的薄膜撕去（不这样做的后果很！悲！惨！），切块；西兰花洗净切块
2 锅中倒入橄榄油，油温热后，将虾仁炒至卷曲后盛出备用
3 补充少许油，放入西兰花翻炒，加半碗热水，盖上盖焖一下，收汁后放入橙子和虾仁一起翻炒均匀即可

小贴士

这道菜不用放盐也很好吃
不把橙子外面的薄膜撕去，就会有一股若隐若现的苦涩味道纠缠着你……

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