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黑椒鸡胗

黑椒鸡胗
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用料

鸡胗 400克
红甜椒 1个
葱 一根
姜片 适量
料酒 适量
黑椒汁 1.5汤匙
现磨黑胡椒粉 半茶匙
柠檬汁 1汤匙
糖 1茶匙
盐 半茶匙
淡酱油 1汤匙
黑酱油 1汤匙
水 100ML
标签 热菜 其它 炒 半小时 简单

做法

1 鸡胗去油脂，清理干净。
黑椒鸡胗的做法 步骤1
2 加入1汤匙盐揉搓1分钟，用清水清洗干净。
黑椒鸡胗的做法 步骤2
3 放入加了料酒、姜片的开水中煮几分钟焯水。
黑椒鸡胗的做法 步骤3
4 切片备用。
黑椒鸡胗的做法 步骤4
5 红甜椒切块，葱切段。
黑椒鸡胗的做法 步骤5
6 将调料放入碗中拌匀备用。
黑椒鸡胗的做法 步骤6
7 炒锅放油烧热后，爆香葱段。
黑椒鸡胗的做法 步骤7
8 放入鸡胗翻炒。
黑椒鸡胗的做法 步骤8
9 加入调料，翻炒匀后盖盖子焖4-5分钟。
黑椒鸡胗的做法 步骤9
10 加入红甜椒和葱叶翻炒约半分钟，品尝调味即可装盘。
黑椒鸡胗的做法 步骤10

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