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啤酒酱焖踏板鱼

啤酒酱焖踏板鱼
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中午又做了熟悉的蛎羹汤，看着美美的一大锅冒着气泡的蛎子在锅中翻滚，还没吃，胸肺都充满了那湿润鲜美的味道。念书时常常挂在嘴边的是：吃饱了就不想家了。而今越来越喜欢喝汤了，一头扎进汤里，吃饱就哪也不想去了 ...(+展开)

用料

踏板鱼
啤酒
姜丝
蒜末
黄酒
葱段
白糖
生抽
黄酱

做法

1 热锅热油爆香姜丝、蒜末，放入切段的踏板鱼
2 烹入一些黄酒，翻一面
3 一分钟后再翻下，加入葱段、白糖、生抽、黄酱、1杯啤酒
4 开锅后，转文火焖15分钟即可

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