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干烧小黄鱼

干烧小黄鱼
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用料

黄鱼 两条
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
醋 适量
糖 适量
标签 热菜 微辣 烧 一小时 普通

做法

1 将黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净
干烧小黄鱼的做法 步骤1
2 在鱼身上用刀划上几道， 放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味
干烧小黄鱼的做法 步骤2
3 腌好后，把鱼放入油锅里煎炸
干烧小黄鱼的做法 步骤3
4 待两面煎黄时取出
干烧小黄鱼的做法 步骤4
5 葱姜蒜切好备用
干烧小黄鱼的做法 步骤5
6 锅里留少许的油，放豆瓣酱和葱姜蒜炒香
干烧小黄鱼的做法 步骤6
7 加汤，并加上酱油，糖和醋
干烧小黄鱼的做法 步骤7
8 再把煎好的鱼放入
干烧小黄鱼的做法 步骤8
9 用中小火炖至汤汁快干时，捞出
干烧小黄鱼的做法 步骤9
10 剩下的汤汁再稍煮一会(浓缩）再浇在鱼上即可
干烧小黄鱼的做法 步骤10

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