红烧山椒凤爪

红烧山椒凤爪
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因为家里有俩人特爱吃鸡脚,而且是那种有点辣辣的。所以每次做鸡脚的时候总会放很多野山椒,既曾味又能空口吃。之前做菜都没上传过,闲麻烦,不过这次跟大家一起分享下,辣辣的红烧鸡脚……

用料

鸡脚 250g
野山椒 根据个人口味添加哈
八角桂皮香叶 适量
花椒 20颗
干红辣椒 5个
葱姜蒜 适量
白胡椒 10颗
老抽盐鸡精味精 适量

做法

1 给每只鸡脚修好脚趾甲,洗干净备用
红烧山椒凤爪的做法 步骤1
2 准备好配料:葱头、姜蒜切片、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、白胡椒,还用重要的野山椒备用
红烧山椒凤爪的做法 步骤2
3 冷锅起油
红烧山椒凤爪的做法 步骤3
4 依顺序放入姜、蒜、葱头、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、胡椒爆香
红烧山椒凤爪的做法 步骤4
5 然后再放入鸡脚和野山椒一起炒,放入适量的盐、味精、鸡精、老抽
红烧山椒凤爪的做法 步骤5
6 加水莫过鸡脚,闷至水干
红烧山椒凤爪的做法 步骤6
7 流口水咯,刚刚才看到站片有点花了,讲究一下。下次补张清楚的哈
红烧山椒凤爪的做法 步骤7

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