红烧山椒凤爪

868 浏览 0 收藏

因为家里有俩人特爱吃鸡脚，而且是那种有点辣辣的。所以每次做鸡脚的时候总会放很多野山椒，既曾味又能空口吃。之前做菜都没上传过，闲麻烦，不过这次跟大家一起分享下，辣辣的红烧鸡脚……

用料

鸡脚 250g

野山椒根据个人口味添加哈

八角桂皮香叶适量

花椒 20颗

干红辣椒 5个

葱姜蒜适量

白胡椒 10颗

老抽盐鸡精味精适量

标签热菜中辣烧十分钟简单

1 给每只鸡脚修好脚趾甲，洗干净备用

2 准备好配料：葱头、姜蒜切片、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、白胡椒，还用重要的野山椒备用

3 冷锅起油

4 依顺序放入姜、蒜、葱头、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、胡椒爆香

5 然后再放入鸡脚和野山椒一起炒，放入适量的盐、味精、鸡精、老抽

6 加水莫过鸡脚，闷至水干

7 流口水咯，刚刚才看到站片有点花了，讲究一下。下次补张清楚的哈