鲍汁蒸扒白灵菇
至少笑容是真的.做法
1 先把白灵菇切片。
2 锅中注入鸡汤和清水用盐、白糖和胡椒粉调味烧开。
3 然后下入白灵菇汆烫捞出备用。
4 再把西兰花汆烫捞出备用。
5 把汆烫好的白灵菇码入碗中，方法为，用较整齐的大片白灵菇垫底而碎一些的放在中间，上面再盖上几片铺平。
6 码好碗后舀入调好味鸡汤。
7 把白灵菇放入笼中上蒸锅用旺火蒸10分钟。
8 蒸好后取出扣入盘内滗净碗里的汤汁。
9 把汆烫好的西兰花略炒码入盘内简单造型。
10 锅中倒入剩余的鸡汤并加入适量的瑶柱鲍鱼汁烧开。
11 汤烧开后用水淀粉勾芡。
12 芡汁糊化后撒入几粒枸杞并滴入适量香油和葱油。
13 最后把芡汁浇淋在白灵菇上便可上桌食用。
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