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香辣鸡爪豆

香辣鸡爪豆
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鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”。吃黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者，老人小孩使用的补益食品，　青豆与黄豆的营 ...(+展开)

用料

鸡爪 适量
黄豆，青豆 适量
料酒，大料，桂皮，干红椒，香叶 适量
标签 热菜 中辣 炖 数小时 普通

做法

1 看看原料吧
香辣鸡爪豆的做法 步骤1
2 鸡爪剁成小块，泡在清水里2小时去除异味。
香辣鸡爪豆的做法 步骤2
3 泡好的鸡爪放冷水锅焯一下备用。
香辣鸡爪豆的做法 步骤3
4 锅中放焯好的鸡爪，黄豆，青豆，料酒，酱油，耗油，白糖，大料，桂皮，香叶，干红椒。放水，没过鸡爪。
香辣鸡爪豆的做法 步骤4
5 用大火煮开，改小火炖制30分钟。
香辣鸡爪豆的做法 步骤5
6 收干汤汁，放少许盐即可。
香辣鸡爪豆的做法 步骤6
7 看看成品吧
香辣鸡爪豆的做法 步骤7

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