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黑椒牛排

黑椒牛排
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用料

黑椒牛排 一块（事先腌制的）
西兰花 适量
胡萝卜 少许
黑椒汁 少许
胡萝卜 少许
洋葱 适量
糖 少许
料酒 少许
蚝油 少许
生粉 少许

做法

1 西兰花掰成小块，胡萝卜切成花片，洋葱切细条
2 烧开水，加点盐和油，放入西兰花和胡萝卜焯烫
3 另取锅放油，烧热，放入黑椒牛排，煎至8分熟，盛出，摆上胡萝卜和西兰花
4 利用底油，放入洋葱丝翻炒出香味，加入黑椒汁、糖、料酒、蚝油和少许的水烧开，用生粉勾薄芡淋在牛排上即可（还可以撒些现磨黑胡椒碎，更香）

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