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酱香鸡胗

酱香鸡胗
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传统拼盘品种之一。

用料

鸡胗 适量
料酒 适量
糖 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
大料粉 适量
山楂 适量
桔皮 适量
标签 凉菜 酱香 炖 半小时 简单

做法

1 鸡胗洗净控水。
酱香鸡胗的做法 步骤1
2 入锅加料酒、山楂、桔皮、糖、花椒粉、生抽炖至鸡胗熟，先大火转中小火
酱香鸡胗的做法 步骤2
3 先大火转中小火
酱香鸡胗的做法 步骤3
4 收干汤汁，（差点要糊锅～～）
酱香鸡胗的做法 步骤4
5 取出晾凉切片。
酱香鸡胗的做法 步骤5
6 好吃不腻。
酱香鸡胗的做法 步骤6

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