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双耳西兰花

双耳西兰花
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用料

西兰花 400g左右
黑木耳 100g
银耳 100g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
食用油 20ml
蚝油 1勺
薄盐生抽 1勺
淀粉 1.5勺
盐 适量
白糖 0.5勺
标签 热菜 清淡 炒 廿分钟 简单

做法

1 黑白木耳泡发，洗净空水。
双耳西兰花的做法 步骤1
2 西兰花掰匀洗净。
双耳西兰花的做法 步骤2
3 锅中烧沸水，把西兰花焯3分钟，加几滴油和半勺盐。
双耳西兰花的做法 步骤3
4 飞过水的西兰花捞出。
双耳西兰花的做法 步骤4
5 葱、姜、蒜切好备用。
双耳西兰花的做法 步骤5
6 锅烧热，倒油，六七成油温时爆香葱、姜、蒜。
双耳西兰花的做法 步骤6
7 黑白木耳和西兰花入锅翻炒。
双耳西兰花的做法 步骤7
8 调入蚝油、薄盐生抽、糖，最后调50ml带盐水淀粉勾薄芡，掂两下锅即可关火出锅盛盘。
双耳西兰花的做法 步骤8

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