蒜蓉辣酱爆凤爪

蒜蓉辣酱爆凤爪
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用料

鸡爪 适量
蒜蓉辣酱 适量
老抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
适量

做法

1 鸡爪洗净,剪去指甲。
蒜蓉辣酱爆凤爪的做法 步骤1
2 鸡爪放入冷水后开始煮,水中加少量料酒。根据自己喜欢的口感,水开后煮5至10分钟。
蒜蓉辣酱爆凤爪的做法 步骤2
3 煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分。
蒜蓉辣酱爆凤爪的做法 步骤3
4 锅中放少量油,倒入酱汁炒香。酱汁:蒜蓉辣酱、少量老抽、适量白糖。
蒜蓉辣酱爆凤爪的做法 步骤4
5 然后放入鸡爪翻炒,再加少量清水烧一下。边烧边用勺子将料汁浇到鸡爪上。
蒜蓉辣酱爆凤爪的做法 步骤5
6 鸡爪完全上色后即可。
蒜蓉辣酱爆凤爪的做法 步骤6

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