火腿奶酪焗西兰花
治疗各种蛋疼做法
1 西兰花、小蘑菇、红椒洋葱分别洗净
2 火腿肠去掉外包装
3 把火腿肠切片，马苏里拉奶酪切粒
4 洋葱和红椒切丝，小蘑菇掰开
5 西兰花根部去掉切成小朵
6 锅内把水烧开，放入小蘑菇焯烫1分钟捞出
7 再放入西兰花焯烫至变色捞出放入冷水中降温
8 锅烧热，放入黄油和植物油烧至4成热
9 放入洋葱丝爆香
10 再放入西兰花和红椒略炒
11 放入盐、白糖、黑胡椒
12 再放入小蘑菇和火腿炒匀
13 盛入玻璃耐烤碗中
14 表面撒入马苏里拉奶酪粒
15 放入已经预热的烤箱内，上下火200度烤8-10分钟
16 从烤箱中取出即可使用
小贴士
1.西兰花不要焯烫时间过长，以免影响口感。 2.各家烤箱品牌不同，可以适当调整烤制时间和温度，以马苏里拉奶酪融化并且微微变黄为度。 这道菜使用了乐扣乐扣格拉斯耐烤碗，耐热温度可以高达摄氏400度，玻璃的烤碗看起来洁净明亮，非常漂亮。还可以作为保鲜盒在冰箱中使用，出游或上班的时候还可以作为便当盒，密封效果很好。
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