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酸豆角炒鸡胗

酸豆角炒鸡胗
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用料

鸡胗 250g
酸豆角 2根
红椒 1个
尖椒 1个
青蒜 1根
葱 1根
小米椒 2个
蒜 4瓣
姜 1小块
料酒 1大勺
盐 1/2茶匙
鸡精 少许
标签 湘菜 酸辣 炒 廿分钟 普通

做法

1 鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末。
酸豆角炒鸡胗的做法 步骤1
2 鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右。
酸豆角炒鸡胗的做法 步骤2
3 锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香。
酸豆角炒鸡胗的做法 步骤3
4 加入腌制好的鸡胗。
酸豆角炒鸡胗的做法 步骤4
5 炒至变色后，加入酸豆角。
酸豆角炒鸡胗的做法 步骤5
6 翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟。
酸豆角炒鸡胗的做法 步骤6
7 加入青红椒。
酸豆角炒鸡胗的做法 步骤7
8 加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。
酸豆角炒鸡胗的做法 步骤8

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