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家常黄花鱼

家常黄花鱼
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用料

黄花鱼 适量
植物油 适量
花椒粉 适量
盐 适量
糖 适量
豆豉辣酱 适量
葱姜蒜 适量
料酒 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 廿分钟 普通

做法

1 黄花鱼洗净控干切花刀
家常黄花鱼的做法 步骤1
2 锅加油姜片入锅炸片刻捞出弃用（这样处理后再炸鱼，能保持鱼皮的完整不破损）
家常黄花鱼的做法 步骤2
3 鱼入锅炸至两片金黄盛出
家常黄花鱼的做法 步骤3
4 锅留油，花椒粉爆锅、葱姜蒜、豆豉辣酱入锅炸出香味
家常黄花鱼的做法 步骤4
5 鱼入锅内，加糖烹料洒，加汤或水大火烧开小火慢炖（中间小心将鱼翻身）
家常黄花鱼的做法 步骤5
6 汤汁将干时加盐调味即可出锅
家常黄花鱼的做法 步骤6

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