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香糟三宝

香糟三宝
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夏天到了，多做点这样的凉菜放在冰箱里，也不错，又可以当零食，配啤酒也是绝对棒。

用料

鸭舌 适量
鸡胗 适量
杏鲍菇 适量
泡椒 适量
花椒 适量
糟卤 适量
姜 适量
葱 适量
白醋 适量
糖 适量
标签 凉菜 酸辣 腌 廿分钟 简单

做法

1 鸭舌和鸡胗片焯水备用。
香糟三宝的做法 步骤1
2 杏鲍菇切片焯水，杏鲍菇用淡盐水冲泡一会。
香糟三宝的做法 步骤2
3 焯水的鸭舌和鸡胗过冷水控干。
香糟三宝的做法 步骤3
4 水中加花椒，八角，葱姜，鸭舌，鸡胗，盐，煮开后，小火煮五分钟，泡一会。
香糟三宝的做法 步骤4
5 干净的盆中放泡椒，糟卤，醋，盐，白糖，沥干的鸭舌，鸡胗，杏鲍菇。泡五个小时以上就可以吃了。
香糟三宝的做法 步骤5

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