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西兰花虾球

西兰花虾球
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用料

西兰花
大虾
姜末
蒜末
盐
料酒
蚝油

做法

1 西兰花掰成小朵冲洗干净
2 水中放入少许盐，将西兰花炒一分钟后捞出过凉水
3 大虾清洗干净，去掉外皮开背去除沙线，尾部的皮要保留
4 用料酒，盐将大虾腌制片刻，姜末蒜末备好
5 油烧热倒入姜蒜末爆香
6 倒入腌制好的大虾煸炒
7 大虾变成虾球后放入西兰花调入少许盐继续翻炒几下
8 最后放入一大勺蚝油翻炒均匀就可以关火了

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