[素] 杂蔬锅塔吉锅版

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塔吉锅的好处就是，不用加水，一切都是原汁原味，而且基本上不用放油，很健康呦～

用料

香菇 6－10 朵（任意）

杏鲍菇一个

藕一段

玉米一根

西兰花半个

蒜 3瓣

植物油 3滴

生抽 2勺

1 各种材料备齐，其实蔬菜的种类可以根据自己的喜欢随意更改

2 塔吉锅滴入三滴油，用油刷刷匀，撒上切碎的蒜，铺入香菇和杏鲍菇片

3 蘑菇上面马上藕片，西兰花，和玉米 Tips：如果喜欢吃脆的藕和西兰花，这一步先不放这类比较好熟的蔬菜

4 中小火加热，盖盖儿5分钟后锅里会出来很多水，浇上一些生抽调味，继续盖盖煮。 Tips：这个时候加上容易熟的蔬菜。

5 再五到十分钟之后，撒上黑胡椒，出锅！

西兰花比较容易烂，可以换成白菜花或者胡萝卜一类的会更入味儿。