五彩蔬菜蛋炒饭

五彩蔬菜蛋炒饭
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饭菜的颜色能吸引我们的食欲,特别是小孩子的。女儿上半天学,所以每天中午总要想着法给她做不同的菜给她吃。今天做了个营养很丰富的五彩炒饭,看着她吃得津津有味的样子,我很满足。

用料

鸡蛋 2个
西兰花 50克
胡萝卜 50克
少量
火腿肠 50克
1碗
生抽 2大汤匙
适量
适量

做法

1 把鸡蛋打成鸡蛋液,在鸡蛋液中加少量的盐。把胡萝卜和火腿肠切成丁,葱和西兰花切小。
五彩蔬菜蛋炒饭的做法 步骤1
2 锅内放油,依次放胡萝卜、西兰花和火腿肠翻拌煸炒,加少许盐翻拌均匀,2分钟后,把它们盛入盘中待用。
五彩蔬菜蛋炒饭的做法 步骤2
3 锅内再倒入少量油,把饭倒入锅内,煸炒至饭粒分开。
五彩蔬菜蛋炒饭的做法 步骤3
4 把之前煸炒的胡萝卜,西兰花和火腿肠加入饭中不断翻拌,接着放两汤匙的生抽,继续煸炒。
五彩蔬菜蛋炒饭的做法 步骤4
5 加入鸡蛋液(鸡蛋液要慢慢地沿着锅子打圈倒入),然后不断的翻炒,让鸡蛋跟饭粒融合。
五彩蔬菜蛋炒饭的做法 步骤5
6 等鸡蛋液收干,饭粒变得一粒粒后,撒上葱花,就可以入盘了。
五彩蔬菜蛋炒饭的做法 步骤6

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