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烩三鲜

烩三鲜
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用料

水发蹄筋 100克
水发海参 100克
熟鹌鹑蛋 10个
鱼丸 10个
玉兰片 适量
火腿 适量
青菜 适量
葱姜 适量
料酒 5克
盐 4克
糖 2克
鸡精 2克
胡椒粉 适量
鸡汤 适量
水淀粉 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 廿分钟 普通

做法

1 准备好所有的食材。
烩三鲜的做法 步骤1
2 炒锅倒油爆香葱姜，
烩三鲜的做法 步骤2
3 倒入除青菜外的所有的食材翻炒均匀。
烩三鲜的做法 步骤3
4 加入料酒炒香。
烩三鲜的做法 步骤4
5 加入鸡汤。
烩三鲜的做法 步骤5
6 烧煮5分钟。
烩三鲜的做法 步骤6
7 加入适量的盐。
烩三鲜的做法 步骤7
8 在加少许白糖。
烩三鲜的做法 步骤8
9 加入胡椒粉继续烧制2分钟入味。
烩三鲜的做法 步骤9
10 这时可在另外的锅中把青菜焯烫过凉放在盘底备用。
烩三鲜的做法 步骤10
11 把火腿放入翻炒一下
烩三鲜的做法 步骤11
12 加鸡精，浇入少许水淀粉勾薄芡，把三鲜浇在青菜上即好。
烩三鲜的做法 步骤12

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