别名：明胶、吉利丁 明胶，是一种从动物的骨头或结缔组织提炼出来，带浅黄色的胶质，主要成分为蛋白质。食用的明胶一般为片状或粉状，即是明胶片或明胶粉，常用于制作果冻及布丁等甜品。吉利丁片：片状的吉利...
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