千张

存储时间：1～3天千张，豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。

千张的介绍

存储时间：1～3天

千张，豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。

营养元素	含量(每100克)	营养元素	含量(每100克)
热量	260大卡	钙	313毫克
磷	309毫克	钾	94毫克
镁	80毫克	胡萝卜素	30微克
蛋白质	24.5克	维生素E	23.38毫克
钠	20.6毫克	脂肪	16克
铁	6.4毫克	碳水化合物	5.5克
维生素A	5微克	锌	2.52毫克
锰	1.96毫克	硒	1.75微克
膳食纤维	1克	铜	0.46毫克
烟酸	0.2毫克	维生素B2	0.05毫克
维生素B1	0.04毫克

防骨质疏松
防血管硬化、防心血管疾病、护心

优质千张皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，浸泡后柔软不粘，表面光滑。

用清水将千张没过，放进冰箱用保鲜膜盖住。

适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；
适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；
适宜糖尿病人食用；
适宜妇女产后乳汁不足之人食用；
适宜青少年儿童食用；
适宜痰火咳嗽哮喘（包括急性支气管炎咳喘）之人食用；
适宜癌症患者食用；
豆腐皮最宜老人。