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蔬菜
青蒜
别名：蒜苗 时令：7～10月 存储时间：3天 将蒜种在土壤中或浅水中，刚开始会长出有些像小葱的绿色的嫩苗，称为青蒜或蒜苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。
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麻婆豆腐豆腐 蒜苗 肉馅 辣椒油 麻椒 八角 郫县豆瓣酱 豆豉 姜大蒜
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蒜香花菜煲大蒜 花菜 佛手瓜 红甜椒 青蒜 紫洋葱 豆豉酱 盐 鸡精
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厨娘 -
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糖小饼 -
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土豆饭 -
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蒜苗回锅肉半肥瘦的猪肉 蒜苗 豆瓣酱，生抽，糖，鸡精
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姜汁面姜 蒜苗 鲜面条 香菜 酱油 醋 白胡椒粉 盐 香油 味精
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小炒鸡块鲜鸡 蒜苗 葱 生粉 酱油 油 水 盐 李锦记沪式甜酱
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