春笋
时令:2~3月 存储时间:1~2天 立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹...
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酒酿油焖笋
春笋 酒酿 老抽 头抽 水淀粉 油
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春笋 腊肉 香菇 木耳
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春笋 雪菜 肉丝 大蒜 盐 糖 生抽
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油焖春笋
春笋 红甜椒 葱花 花椒 酱油 白糖 植物油 水
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油焖春笋
春笋 老抽 白糖 盐 料酒 葱白 色拉油
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虾仁锅巴
鲜虾 大米锅巴 豌豆粒 春笋 葱姜片 番茄沙司 白砂糖 醋 盐 高汤 水淀粉 食用油
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水浸金枪鱼罐头 猪肉 春笋 香菇 韭菜 蒜茸 生抽 蚝油 米酒 油 白胡椒粉
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蚕豆炒春笋
春笋 去皮蚕豆 葱花 姜末 食用油 料酒 盐 鸡粉 淀粉 清水
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酱香春笋
春笋 葱花 油 酱油 白糖 盐
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春笋 瘦肉 油 盐 鸡精 酱油 料酒 辣椒酱 地瓜粉 芹菜
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剁青椒 红尖椒 牛肉 春笋 芫茜 麻油
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卤鸭炖春笋
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猪蹄 春笋 花生 青花椒 葱 姜 干红椒 老抽 生抽 糖 酒 水
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腌笃鲜
瘦小前肘 春笋 咸肉 火腿 姜 葱 干百叶结 黄酒
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