猪蹄
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
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猪蹄 王致和腐乳 葱 姜 盐 料酒 冰糖 桂皮 香叶 八角
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干冬菇 猪蹄 鸡爪 冰糖 盐 陈皮(可选)
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