裙带菜
时令：5月 存储时间：1～3个月 裙带菜、海带、紫菜是人们食用的三大海藻，其中裙带菜由于含有的营养物质最多，可以预防治疗多种疾病，且属无公害绿色食品，所以被称为“海藻之王”。裙带菜在中国宋代的...
裙带菜的介绍
时令：5月 存储时间：1～3个月 裙带菜、海带、紫菜是人们食用的三大海藻，其中裙带菜由于含有的营养物质最多，可以预防治疗多种疾病，且属无公害绿色食品，所以被称为“海藻之王”。裙带菜在中国宋代的《本草》上称莙荙菜，音变成裙带菜。另外，这种海藻的叶片作羽状裂，也很象裙带，故名。
裙带菜的营养成分
| 营养元素 | 含量(每100克) | 营养元素 | 含量(每100克) |
|---|---|---|---|
| 热量 | 119大卡 | 碳水化合物 | 41.5克 |
| 膳食纤维 | 40.6克 | 蛋白质 | 25克 |
| 脂肪 | 1.7克 |
裙带菜的功效
降胆固醇、降血压、防止脑血栓、改善和强化血管、防止动脉硬化
如何挑选裙带菜
裙带菜挑选时以身干盐轻、颜色全青碧绿、少黄叶和颜色深红、味清香者为佳。
裙带菜的存储方法
新鲜裙带菜可晾干存储。干制品常温存储。
裙带菜的食用禁忌
裙带菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。 脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。