猪油
该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的...
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扬州蛋炒饭米饭 鸡蛋 鸡胸肉 火腿 大虾 香菇 海参 冬笋 豌豆 葱花 盐 香油 料酒 胡椒粉 猪油 鸡汤
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清蒸鲈鱼鲈鱼 火腿 葱姜 猪油 蒸鱼豉油 盐 胡椒
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