咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。一般人群均可食用，高血压病人、高温条件下工作人士忌食。少量食用问题不大，如果长期食用易患鼻...
咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。一般人群均可食用，高血压病人、高温条件下工作人士忌食。少量食用问题不大，如果长期食用易患鼻咽癌。
