蛋白
别名：鸡子白、鸡子清 鸡子白至少有3层，外层及内层都比较稀薄，中层约占全鸡子白的65%，因为其中约含0.3%的纤维状粘蛋白，故较粘稠，而内外2层则含此种粘蛋白极少。两种可能会使蛋清变绿。最常规的...
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原味鲜奶油蛋糕卷分蛋式海绵蛋糕体 黄油 蛋黄 细砂糖A 蛋白 细砂糖B 低筋面粉 夹心馅 动物性鲜奶油（总统牌) 细砂糖
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无名氏