草鱼
别名：鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩 时令：5-9月 存储时间：2-3天 草鱼是我国主要淡水养殖鱼类，与鲢鱼、鳙鱼、青鱼合称为“四大家鱼”。由于以草为食，肉质细嫩
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水煮鱼草鱼 郫县豆瓣酱 干辣椒 花椒 麻椒 姜 大蒜 桂皮 八角 胡椒粉 淀粉 盐 黄酒 黄豆芽
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酥脆草鱼块草鱼 蒜 姜 葱 生抽 盐 油
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东北家常熬鱼草鱼 猪肉(肥瘦) 猪油 盐 味精 醋 大葱 姜 花椒 料酒
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酸菜鱼草鱼 酸菜 野山椒（泡椒） 鸡蛋清 花生油 淀粉 料酒 胡椒粉 花椒 大茴 姜
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西湖醋鱼草鱼 姜 糖 醋 酒 老抽 生粉 生抽
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明目菊花鱼草鱼 盐巴 料酒 鸡精 白糖 醋 淀粉 葱 姜 蒜 番茄酱
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七星鱼丸草鱼 虾仁 猪肉馅 鸡蛋清 玉米淀粉 生抽 盐 清水 葱姜水 高汤 猪油 白糖
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水煮鱼草鱼 黄豆芽 鸡蛋清 姜 蒜 郫县豆瓣酱 辣椒若干 花椒适量 盐 淀粉 料酒
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