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水果、干果类
柠檬
别名：柠果、洋柠檬、益母果 时令：2～3月 存储时间：一个月 柠檬果实富含维生素C，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食，因为太酸。原产东南亚，现美国和意大利是柠檬的著名产地，...
柠檬的介绍
别名：柠果、洋柠檬、益母果 时令：2～3月 存储时间：一个月 柠檬果实富含维生素C，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食，因为太酸。原产东南亚，现美国和意大利是柠檬的著名产地，而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。
柠檬的营养成分
| 营养元素 | 含量(每100克) | 营养元素 | 含量(每100克) |
|---|---|---|---|
| 水 | 88.98克 | 热量 | 29千卡 |
| 蛋白质 | 1.1克 | 脂肪 | 0.3克 |
| 碳水化合物 | 9.32克 | 纤维 | 2.8克 |
| 糖 | 2.5克 | 钙 | 26毫克 |
| 铁 | 0.6毫克 | 镁 | 8毫克 |
| 磷 | 16毫克 | 钾 | 138毫克 |
| 钠 | 2毫克 | 锌 | 0.06毫克 |
| 维生素C | 53毫克 | 维生素B1 | 0.04毫克 |
| 核黄素 | 0.02毫克 | 烟酸 | 0.1毫克 |
| 维生素B6 | 0.08毫克 | 叶酸 | 11微克 |
| 维生素B12 | 0微克 | 维生素A | 1微克 |
| 维生素E | 0.15毫克 | 维生素D（D2+D3） | 0微克 |
| 维生素D | 0国际单位 | 维生素K | 0微克 |
| 饱和脂肪酸 | 0.039克 | 单不饱和脂肪酸 | 0.011克 |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.089克 | 胆固醇 | 0毫克 |
| 咖啡因 | 0毫克 |
柠檬的功效
支气管炎、百日咳 维生素C缺乏症 中暑烦渴、食欲不振 怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气
如何挑选柠檬
优质柠檬个头中等，果行椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状，成熟者皮色鲜黄，具有浓郁的香气。
柠檬的存储方法
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。 如果是用剩一半的，你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。如果想储存更久些，把切片后的柠檬放入密封容器，加入蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。 不过就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落，不但可以不浪费，还可以使空气便得清新。
柠檬食用禁忌
胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
柠檬狂欢节
法国蒙顿的柠檬狂欢节历史悠久。虽然没有巴西狂欢节的豪放、威尼斯狂欢节的诡异、尼斯狂欢节的华丽，但蒙顿柠檬狂欢节却有它独一无二的特点，那就是：柠檬！世界各地的狂欢节花车全是由鲜花装点，而蒙顿的“花车”却没有一束鲜花。巨大的花车全是由柠檬和柑橘结扎而成。 富有幽默感和想象力的蒙顿人竖起复杂的骨架，用万千只新鲜柠檬和柑橘非常有技巧地扎成一座座巨大而绝妙的雕塑，有人物、有动物、有器皿、有瓜果、有城堡、有教堂、有飞机、有跑车……每年一个主题，年年都是新面孔。这些新奇而新鲜的柠檬黄和橘黄“雕塑”在蒙顿温暖的地中海阳光下，显得格外亮丽夺目，吸引了世界各地的游客。