腰果

腰果

别名:鸡腰果、介寿果 存储时间:一周 腰果因其坚果呈肾形而得名,腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制...

腰果的介绍

别名:鸡腰果、介寿果
存储时间:一周

腰果因其坚果呈肾形而得名,腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。

腰果的营养成分

营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克)
能量 552千卡 蛋白质 17.3
脂肪 36.7 碳水化合物 41.6
膳食纤维 3.6 维生素A 8微克
维生素E 3.17微克 胡萝卜素 49微克
硫胺素 0.27毫克 核黄素 0.13
503毫克 251.3毫克
26毫克 153毫克
4.8毫克 1.8毫克
4.3毫克 1.43毫克
395毫克 34微克
烟酸 1.3毫克

腰果的功效

降压
益颜
延年益寿
利尿降温

如何挑选腰果

应选购外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、油脂丰富、无蛀洞、无斑点的腰果;而有黏手或受潮现象的,表示鲜度不佳。

腰果的存储方法

应将腰果存放于密封罐中,放入冰箱冷藏保存,或摆放在阴凉、通风处,避免阳光直射,而且应尽快食用完毕。

腰果相关人群

一般人群均可使用
1. 腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。
2. 腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。
3. 腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。

腰果营养小知识

1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2. 含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。
3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加