腰果
别名：鸡腰果、介寿果 存储时间：一周 腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制...
腰果的介绍
别名：鸡腰果、介寿果 存储时间：一周 腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。
腰果的营养成分
| 营养元素 | 含量(每100克) | 营养元素 | 含量(每100克) |
|---|---|---|---|
| 能量 | 552千卡 | 蛋白质 | 17.3克 |
| 脂肪 | 36.7克 | 碳水化合物 | 41.6克 |
| 膳食纤维 | 3.6克 | 维生素A | 8微克 |
| 维生素E | 3.17微克 | 胡萝卜素 | 49微克 |
| 硫胺素 | 0.27毫克 | 核黄素 | 0.13克 |
| 钾 | 503毫克 | 钠 | 251.3毫克 |
| 钙 | 26毫克 | 镁 | 153毫克 |
| 铁 | 4.8毫克 | 锰 | 1.8毫克 |
| 锌 | 4.3毫克 | 铜 | 1.43毫克 |
| 磷 | 395毫克 | 硒 | 34微克 |
| 烟酸 | 1.3毫克 |
腰果的功效
降压 益颜 延年益寿 利尿降温
如何挑选腰果
应选购外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、油脂丰富、无蛀洞、无斑点的腰果；而有黏手或受潮现象的，表示鲜度不佳。
腰果的存储方法
应将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕。
腰果相关人群
一般人群均可使用 1. 腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。 2. 腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。 3. 腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
腰果营养小知识
1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。 2. 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。 3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加